Une vinification artisanale et respectueuse
Nous travaillons nos vins comme un artisan cisèle sa pièce : avec précision, respect et patience.
Fermentations naturelles, élevages en fûts de chêne, interventions minimales…
Notre objectif : révéler ce que la nature nous donne, sans jamais la trahir.
1. Les Rouges de Caractère
Des vins puissants, profonds, taillés pour les amateurs de structure et de richesse.
L’Intense
-
Cépages : Merlot & Cabernet Franc
-
Millésime : 2022
-
Élevage : 12 mois en fûts de chêne
-
Dégustation : Arômes de fruits noirs, notes boisées, bouche charnue
-
Accords : Viandes rouges, gibier, fromages affinés
-
Prix : 14,50 €
Le Vieux Cep
-
Cépages : 100 % Merlot
-
Millésime : 2020
-
Élevage : 18 mois en barriques
-
Dégustation : Vin de garde, très structuré, tanins fondus, finale réglissée
-
Accords : Plats mijotés, confit de canard
-
Prix : 17,90 €
L’Audacieux
-
Cépages : Syrah & Malbec
-
Millésime : 2021
-
Élevage : 6 mois cuve + 6 mois barrique
-
Dégustation : Fruits rouges épicés, bouche vive et expressive
-
Accords : Grills, tapas, fromages
-
Prix : 12,90 €
2. Les Blancs Élégants
Fraîcheur, finesse et éclat pour accompagner vos moments de légèreté.
L’Éclat
-
Cépages : Sauvignon & Sémillon
-
Millésime : 2023
-
Élevage : Cuve inox
-
Dégustation : Notes d’agrumes, fleurs blanches, très rafraîchissant
-
Accords : Fruits de mer, poissons grillés, apéritif
-
Prix : 11,90 €
Le Blanc du Verger
-
Cépages : 100 % Colombard
-
Millésime : 2023
-
Élevage : Cuve sur lies fines
-
Dégustation : Pêche blanche, poire, bouche ronde
-
Accords : Fromages de chèvre, volaille à la crème
-
Prix : 10,50 €
Soleil Matin
-
Cépages : Chardonnay
-
Millésime : 2022
-
Élevage : En fût 3 mois
-
Dégustation : Floral, toasté léger, belle longueur
-
Accords : Coquilles Saint-Jacques, sushis
-
Prix : 13,90 €
3. Les Douceurs Gourmandes
Des vins moelleux ou liquoreux, tout en équilibre pour vos moments sucrés.
Douce Promesse
-
Cépages : 100 % Sémillon
-
Millésime : 2022
-
Élevage : Barriques 6 mois
-
Dégustation : Miel, abricot, fleurs d’acacia
-
Accords : Foie gras, roquefort, tarte aux fruits
-
Prix : 13,00 €
Vendanges Dorées
-
Cépages : Muscadelle
-
Millésime : 2021
-
Élevage : Cuve inox
-
Dégustation : Suave et léger, très aromatique
-
Accords : Fromages, desserts à base de fruits jaunes
-
Prix : 11,50 €
L’Or du Raisin
-
Cépages : Assemblage Sémillon & Muscadelle
-
Millésime : 2020
-
Élevage : Barrique neuve 9 mois
-
Dégustation : Complexe, confiture de coing, miel et figue
-
Accords : Desserts raffinés, foie gras truffé
-
Prix : 16,00 €